安徽特色文化
　　黃梅戲 原名 “ 黃梅調(diào) ” ,是十八世紀(jì)后期在皖、鄂、贛三省毗鄰地區(qū)形成的一種民間小戲.其中一支逐漸東移到安徽省桐城市為中心的安慶地區(qū),與當(dāng)?shù)孛耖g藝術(shù)相結(jié)合,用當(dāng)?shù)卣Z言歌唱、說白,形成了自己的特點(diǎn),被稱為 “ 桐城歌 ” 或 “ 黃梅歌 ” .這就是今日黃梅戲的前身.
　　黃梅戲在劇目方面,號稱 “ 大戲三十六本,小戲七十二折 ” .大戲主要表現(xiàn)的是當(dāng)時(shí)人民對階級壓迫、貧富懸殊的現(xiàn)實(shí)不滿和對自由美好生活的向往.如《 蕎麥記 》《告糧官》《 天仙配 》等.小戲大都表現(xiàn)的是農(nóng)村勞動者的生活片段,如《點(diǎn)大麥》《紡棉紗》《賣斗籮》. 解放以后,先后整理改編了《天仙配》《 女駙馬 》《 羅帕記 》《 趙桂英 》《慈母淚》《三搜國丈府》等一批大小傳統(tǒng)劇目,創(chuàng)作了神話劇《 牛郎織女 》、歷史劇《失刑斬》、現(xiàn)代戲《 春暖花開 》《 小店春早 》《 蓓蕾初開 》.其中《天仙配》《女駙馬》《牛郎織女》相繼搬上銀幕,在國內(nèi)外產(chǎn)生了較大影響. 嚴(yán)鳳英 、 王少舫 、 吳瓊 、 馬蘭 等是著名的黃梅戲演員.
　　徽劇 徽劇是一種重要的地方戲曲聲腔,主要流行于安徽省境內(nèi)和江西省婺源縣一帶.明末清初, 亂彈 聲腔傳入安徽,與地方聲腔及民間音樂結(jié)合,在安慶府的石牌、樅陽、桐城等地形成 撥子 .乾隆年間,撥子與 四平腔 脫胎而來的吹腔逐漸融合,形成二簧腔.二黃腔又與湖北 西皮 形成皮簧合奏,奠定了徽劇的基礎(chǔ).
　　清初,徽劇盛行于安徽及江浙一帶,在南方流布甚廣.清中期,風(fēng)靡全國.清乾隆年間, “ 三慶 ” 、 “ 春臺 ” 、 “ 四喜 ” 、 “ 和春 ” 四大徽班先后進(jìn)入北京演出,名噪華夏,這就是著名的徽班進(jìn)京.清道光、咸豐年間,徽劇在北京同湖北 漢劇 等劇種結(jié)合,逐漸演變成 京劇 .清代后期,京劇興盛,徽劇藝人多改學(xué)新腔,但徽劇在徽州部分地區(qū)仍然流行.徽劇是一個(gè)包羅萬象、五彩繽紛的藝術(shù)寶庫,是新安文化燦爛篇章的重要一頁.
　　名勝古跡 安徽大地錦繡多姿,文化古跡甚多,是中國旅游資源最豐富的省份之一.現(xiàn)有 5 個(gè)國家級重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū),其中黃山為安徽山水典范,區(qū)內(nèi)奇松、怪石、云海、溫泉堪稱 “ 四絕 ” , 1990 年被聯(lián)合國科教文組織正式列為《世界自然文化遺產(chǎn)名錄》,令世人矚目；九華山是中國 四大佛教名山 之一,景色清幽,香火鼎盛,現(xiàn)存 78 座古寺廟,以佛教殿堂與皖南民居相結(jié)合而獨(dú)樹一幟；巢湖為中國五大淡水湖之一,江、湖、山、泉并存,以水見長,湖光、溫泉、山色是 “ 巢湖風(fēng)景三絕 ” ；著名的道教圣地 齊云山 ,摩崖石刻、道教遺存和別具一格的丹霞地貌令人矚目；曾被漢武帝封為 “ 南岳 ” 的天柱山,雄奇靈秀兼?zhèn)?有 45 峰、 86 怪石、 18 瀑等勝景； 瑯琊山 以宋代 歐陽修 的《 醉翁亭記 》而名揚(yáng)天下,它以茂林、幽洞、碧湖、流泉為特色.除國家級景區(qū)外,還有 19 處省級風(fēng)景名勝區(qū).
　　安徽文化遺存豐富而別具特色, 亳州 、壽縣、安慶、 績溪 、歙縣為國家級歷史文化名城.其中歙縣是歷史上的徽州府所在地, 新安畫派 、新安醫(yī)學(xué)、歙派篆刻、徽派版畫、徽派園林建筑、 徽菜 和徽劇的發(fā)祥地就在于此.集中在歙縣、黟縣境內(nèi)的明清民居、祠堂和石舫,數(shù)以千計(jì),歷經(jīng)滄桑而古貌猶存,其數(shù)量之多,構(gòu)思之奇巧,石、木、磚雕之精美,舉國罕見,是民間建筑的杰作,成為安徽民俗旅游的必游之地.
　　省內(nèi)還有 9 座省級歷史文化名城：黟縣、 桐城 、 鳳陽 、 蒙城 、 渦陽 、 潛山 、和縣、 池州 、 宣城 .
　　安徽特產(chǎn) 安徽資源豐富,本省茶竹林特產(chǎn)豐富,全國 十大名茶 中,安徽占 4 個(gè)： 黃山毛峰 、 太平猴魁 、 祁門紅茶 、 六安瓜片 .此外廣泛分布于皖浙贛接合地區(qū)的氣味清香的屯溪綠茶也很有名.竹編制品舒城舒席篾片細(xì)致薄軟,曾在國際賽會上獲獎.另外,滁菊亳菊也很有名.安徽是我國主要的中成藥產(chǎn)地之一,名品有 銅陵鳳丹 、宣城木瓜等.傳統(tǒng)的亳州 古井貢酒 、淮北 口子酒 為榮獲全國金獎產(chǎn)品.
　　著名果品有 碭山酥梨 、 徽州雪梨 、 懷遠(yuǎn)石榴 、宣州蜜棗、 三潭枇杷 等.水產(chǎn)以長江鯽魚、 巢湖銀魚 、清水大蟹為佳品.特產(chǎn)風(fēng)味食品有宿州 符離集燒雞 、無為熏雞、安慶 胡玉美蠶豆醬 、當(dāng)涂采石茶干等.傳統(tǒng)工藝品有文房四寶 宣紙 、 徽墨 、 宣筆 、 歙硯 ,以及 蕪湖鐵畫 、 徽州木雕 等.集散于涇縣的皖南特產(chǎn)宣紙生產(chǎn)有 1000 多年來歷史,綿韌、潔白、不腐、耐折,是名貴的書畫用紙,明《 永樂大典 》、清《 四庫全書 》用之而得以久存?zhèn)魇?徽墨有 “ 藥紙如漆,萬載存真 ” 之譽(yù)而光輝千古.蕪湖鐵畫出自明清,它吸取了傳統(tǒng)國畫構(gòu)圖法及金銀首飾、剪紙、雕塑工藝,是中國工藝美術(shù)品的奇葩.