蒸餾是為了從中分離出乙醇.
石灰與水反應不與乙醇反應而且反應后Ca(OH)2需要高溫才能分解,蒸餾是不會再產生水.
如果直接蒸餾水和乙醇都會變?yōu)闅鈶B(tài)再變?yōu)橐簯B(tài),無法達到分離的目的.
如果使用變色硅膠,無水硫酸銅等干燥劑,加熱時它會釋放水,還是不能分離出水.
如果使用氯化鈣,它貌似溶于乙醇而且吸水后的結晶或液體再加熱會釋放HCl.
總之分離乙醇,水.先要把水鎖住,再分離乙醇.
鎖水的東西要不能引入新的雜質,很多無機鹽微溶于乙醇,所以加入干燥劑后過濾乙醇也會含有雜質.蒸餾則可以很好的分離.
所以先加入生石灰再蒸餾是一個辦法.