葉綠素是一類與光合作用(photosynthesis)有關(guān)的最重要的色素.光合作用是通過(guò)合成一些有機(jī)化合物將光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能的過(guò)程.葉綠素實(shí)際上存在于所有能營(yíng)造光合作用的生物體,包括綠色植物、原核的藍(lán)綠藻（藍(lán)菌）和真核的藻類.葉綠素從光中吸收能量,然后能量被用來(lái)將二氧化碳轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓衔?
　葉綠素是植物進(jìn)行光合作用的主要色素,是一類含脂的色素家族
葉綠素,位于類囊體膜.葉綠素吸收大部分的紅光和紫光但反射綠光,所以葉綠素呈現(xiàn)綠色,它在光合作用的光吸收中起核心作用.葉綠素為鎂卟啉化合物,包括葉綠素a、b、c、d、f以及原葉綠素和細(xì)菌葉綠素等.葉綠素不很穩(wěn)定,光、酸、堿、氧、氧化劑等都會(huì)使其分解.酸性條件下,葉綠素分子很容易失去卟啉環(huán)中的鎂成為去鎂葉綠素.葉綠素有造血、提供維生素、解毒、抗病等多種用途