A是乙烯，A能生成B，B能生成A，且B、C、D、E均為常見的有機(jī)物，B和C反應(yīng)生成D，D能和氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成B和E，則D是酯，B是醇，為乙醇，C是乙酸，D是乙酸乙酯，乙酸乙酯和氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成乙醇和乙酸鈉，所以E是乙酸鈉．
（1）通過以上分析知，C是乙酸，其結(jié)構(gòu)簡式為：CH₃COOH，故答案為：CH₃COOH；     
（2）能和鈉反應(yīng)的物質(zhì)含有羥基或羧基，乙醇中含有羥基，乙酸中含有羧基，所以BC能和鈉反應(yīng)生成氫氣，故答案為：BC；        
（3）乙烯生成乙酸發(fā)生氧化反應(yīng)，故選③；
（4）乙烯發(fā)生加成反應(yīng)生成乙醇，所以乙烯的摩爾質(zhì)量大于乙醇，乙醇的摩爾質(zhì)量小于乙酸，所以A、B、C三種物質(zhì)的摩爾質(zhì)量由大到小的順序是C＞B＞A，故答案為：C＞B＞A；
（5）加熱條件下，乙酸乙酯和氫氧化鈉反應(yīng)生成乙酸鈉和乙醇，反應(yīng)方程式為：CH₃COOCH₂CH₃+NaOH 

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 CH₃COONa+CH₃CH₂OH，故答案為：CH₃COOCH₂CH₃+NaOH 

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 CH₃COONa+CH₃CH₂OH．