定義：由于表面活性劑的作用,使本來(lái)不能混合到一起的兩種液體能夠混到一起的現(xiàn)象稱為乳化現(xiàn)象
（1）乳化現(xiàn)象：原本油與水互不相溶,加入一定試劑,使油的小液滴均勻的懸浮在水中,形成乳濁液
(2)分將復(fù)雜的物質(zhì)分解為簡(jiǎn)單的物質(zhì)的化學(xué)過(guò)程.如脂肪分解
什么是乳化現(xiàn)象?舉幾個(gè)例子
什么是乳化現(xiàn)象?舉幾個(gè)例子
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