是的.
葡萄糖在無氧呼吸過程中產(chǎn)生乳酸,而在還原為乳酸之前還有很長的一大段反應(yīng)過程（這段過程是無論有氧呼吸還是無氧呼吸都要經(jīng)歷的）,稱為糖酵解.
在糖酵解的過程中,一分子的葡萄糖經(jīng)歷了一系列反應(yīng),生成了兩分子的3-磷酸甘油醛（就在這一步一分為二了）,而一分子的3-磷酸甘油醛又經(jīng)歷了一系列反應(yīng)之后生成了一分子的丙酮酸.
之后,因?yàn)闊o氧,一分子丙酮酸還原為一分子乳酸.
因?yàn)榉磻?yīng)步驟很復(fù)雜,我就不詳說了,您有興趣的話可以看看生物化學(xué)類的書籍,介紹糖代謝的部分會(huì)有相當(dāng)長的篇幅,
綜上,1分子葡萄糖即可以產(chǎn)生2分子乳酸.
另外糾正你的一個(gè)錯(cuò)誤,這不是“水解”,而是“分解”.