不是 洋白菜和綠甘藍(lán) 不是同一種東西那這倆有什么區(qū)別啊綠甘藍(lán)為十字花科植物的莖葉，俗稱包心菜，可以烹炒，熗拌.做餡，或湯食。綠甘藍(lán)含有豐富的維生素C和B.胡蘿卜素及多量的維生素U.纖維素及糖等多種營養(yǎng)成分。結(jié)球甘藍(lán)（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、蕓苔屬的植物，為甘藍(lán)（Brassica oleracea L.）的變種。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質(zhì)，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉多數(shù)，質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30厘米或更大，乳白色或淡綠色；起源于地中海沿岸，16世紀(jì)開始傳入中國。甘藍(lán)具的耐寒、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)、易貯耐運(yùn)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點(diǎn)，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區(qū)春、夏、秋季的主要蔬菜之一。我是說這兩種菜在菜市場怎么區(qū)分啊，有人說顏色深一點(diǎn)的是綠甘藍(lán)，淺一點(diǎn)的是洋白菜，可是這也不明顯啊，都像洋白菜綠甘藍(lán)