農(nóng)藥的應(yīng)用功不可沒,但是殘留問題一直困擾著食品和蔬菜的食用安全.合理使用主要是在糧食作物上使用高效低毒、殘留期短的農(nóng)藥,嚴(yán)格禁止在糧食作物使用的農(nóng)藥堅(jiān)決不能應(yīng)用；對于蔬菜來說,生育期較短,使用時(shí)更應(yīng)注意,使用高效低毒、殘留期短的農(nóng)藥,同時(shí)應(yīng)嚴(yán)格注意殘留期,必須在出售蔬菜時(shí),用的農(nóng)藥已經(jīng)過了殘留期；對于果樹也是一樣.盡可能使用高效低毒、殘留期短的農(nóng)藥,推廣使用生物農(nóng)藥,采用物理和機(jī)械防治方法.