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  • 食品店里出售的冰激凌是硬化油,它是由多種植物油為原料制取的,制作的過程發(fā)生的是( )

    食品店里出售的冰激凌是硬化油,它是由多種植物油為原料制取的,制作的過程發(fā)生的是( )
    A.加成反應(yīng) B.水解反應(yīng) C.加聚反應(yīng) D.氧化反應(yīng)
    其他人氣:254 ℃時(shí)間:2020-03-26 20:21:15
    優(yōu)質(zhì)解答
    這是因?yàn)橹参镉椭泻械氖遣伙柡偷臒N基.
    而形成的硬化油中含有的是飽和的烴基.
    則可知從植物油到硬化油的過程應(yīng)該是加成反應(yīng).
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