小麥中含淀粉63-65％、蛋白質(zhì)7-14％、水分12-13％、粗纖維素1-1.5％.
大米的組成是：淀粉65-72％、蛋白質(zhì)7-9％、水分11-13％、共含碳水化合物75-85％左右.
小麥的蛋白質(zhì)含量比大米高.
大米和小麥的營(yíng)養(yǎng)成分有什么差別?
大米和小麥的營(yíng)養(yǎng)成分有什么差別?
化學(xué)人氣：537 ℃時(shí)間：2020-04-21 20:37:48
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