萃取分為物理萃取和化學萃取.
物理萃取是指萃取過程中只存在被萃取物在互不相溶的兩溶劑中的分配,不發(fā)生化學反應,如CCl4從水中萃取碘.
化學萃取則還伴有化學反應,通過萃取劑與被萃取物反應,以改變?nèi)芙舛?再實現(xiàn)萃取.
有機萃取劑顯而易見是一種有機物,在萃取過程中能與目的物反應,形成難溶于水而易溶于有機溶劑的化合物.
用例子來說明吧：
Fe(3+)很難進入有機物中吧,但先讓它形成[FeCl4](-),只要增大溶液中的Cl(-)濃度就可以了.
再用一種長鏈的有機胺,簡寫RNH2,為有機萃取劑,由于R的碳鏈長,因此它在水中溶解度相對較小,在有機溶劑中溶解度大.但其中的NH2基團是親水性強的,它會在有機相和水相的界面上富集.在酸性條件下,RNH2會變成RNH3(+),它會與[FeCl4](-)形成離子對,從而將[FeCl4](-)拉到有機溶劑中,從而完成萃取.使本來不可能在有機溶劑中存在的[FeCl4](-)成為可能.
RNH2就是眾多有機萃取劑的一種.