雞蛋白的營養(yǎng)素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)60硫胺素(毫克).04鈣(毫克)9
蛋白質(zhì)(克)11.6核黃素(毫克).31鎂(毫克)15
脂肪(克).1煙酸(毫克).2鐵(毫克1.6
碳水化合物(克)3.1維生素C(毫克)0錳(毫克).02
膳食纖維(克)0維生素E(毫克).01鋅(毫克).02
維生素A(微克)0膽固醇(毫克)0銅(毫克).05
胡羅卜素(微克).8鉀(毫克)132磷(毫克)18
視黃醇當(dāng)量(微克)84.4鈉(毫克)79.4硒(微克)6.97