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  • 還原糖和蛋白質(zhì)的鑒定

    還原糖和蛋白質(zhì)的鑒定
    生物人氣:644 ℃時(shí)間:2020-04-21 04:28:48
    優(yōu)質(zhì)解答
    還原糖: 本尼迪特試劑(氫氧化鈉和硫酸銅).先加入A(氫氧化鈉)2毫升,再加入B(硫酸銅)幾滴,反應(yīng)后100度水浴加熱5分鐘,有紅黃色沉淀即有還原糖.
    蛋白質(zhì):加入雙縮脲試劑變紫色或者加入稀硝酸變黃
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