物理性質(zhì)是不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)，化學(xué)性質(zhì)是指在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)，二者的區(qū)別是必是否通過化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來．
A、用氫氣充氣球是利用氫氣的密度小的性質(zhì)，密度大小不通過化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)，所以錯(cuò)誤．
B、用二氧化碳滅火是利用二氧化碳密度比空氣大，且不燃燒，也不支持燃燒的性質(zhì)，前者為物理性質(zhì)，后者是化學(xué)性質(zhì)，所以正確．
C、用食醋除去水垢是利用了碳酸鈣能與醋酸反應(yīng)生成可溶的醋酸鈣、水、二氧化碳的性質(zhì)，這一性質(zhì)必須通過化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來，為化學(xué)性質(zhì)，所以錯(cuò)誤．
D、用金剛石切割大理石是利用金剛石是天然存在的最硬的物質(zhì)，硬度不通過化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)，所以錯(cuò)誤．
故選B．