葡萄糖與果糖鑒別
葡萄糖與果糖鑒別
蔗糖水解為葡萄糖和果糖,檢驗(yàn)葡萄糖可以用堿性Cu（OH）2來鑒別,可果糖也可以在堿性條件下轉(zhuǎn)化為葡萄糖啊
蔗糖水解為葡萄糖和果糖,檢驗(yàn)葡萄糖可以用堿性Cu（OH）2來鑒別,可果糖也可以在堿性條件下轉(zhuǎn)化為葡萄糖啊
化學(xué)人氣：543 ℃時(shí)間：2019-11-17 17:19:39
優(yōu)質(zhì)解答
可以用溴水來檢驗(yàn).醛基可以被溴水所氧化,而溴水為酸性條件,不是堿性條件,在酸性條件下果糖不能發(fā)生結(jié)構(gòu)重排,故可以檢驗(yàn)!
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