分散系定義
一種或幾種物質(zhì)分散在另一種介質(zhì)中所形成的體系稱為散體系.被分散的物質(zhì)稱為分散相（或分散質(zhì)）,而連續(xù)介質(zhì)稱為分散介質(zhì).例如食鹽水溶液,食鹽是分散相（或分散質(zhì)）,水是分散介質(zhì).分散體系又分為均相分散系和多相分散系.低分子溶液與高分子溶液為均相分散系.溶膠與粗分散系為多相分散系.
從以上定義看出,分散質(zhì)可以有很多種,但一般只有一種分散劑,正如食鹽,燒堿等溶于水中,我們認(rèn)為分散劑是水,有如,酒精,碳酸鈉一起溶于很多水中,我們認(rèn)為分散劑還是水,而不是酒精酒精，碳酸鈉一起溶于很多水中時(shí)，是不溶的嗎？酒精碳酸鈉一起溶于很多水中時(shí)，可以溶呀而且通常我們認(rèn)為分散系中分散只有一種