1）除了維生素B12需要內(nèi)因子（一種胃分泌的黏液蛋白）幫助送入小腸才能吸收外,其它你所列的小分子物質(zhì)都能被人體直接吸收；2）除了口腔的唾液中有淀粉酶外,胰腺也能分泌胰淀粉酶,并排入十二指腸,幫助＂遺漏＂到小腸的淀粉消化.淀粉需要被分解成葡萄糖才能被吸收，水，無(wú)機(jī)鹽，維生素，不需要像淀粉那樣轉(zhuǎn)化成簡(jiǎn)單的物質(zhì)，直接吸收，是嗎？對(duì)，淀粉是葡萄糖經(jīng)脫水縮合而成的長(zhǎng)鏈，分子量很大，一定要消化成小分子的葡萄糖才能被吸收，而你所列的其它東西都是小分子量的，能直接吸收。另外我說(shuō)的維生素B12不是分子量的問(wèn)題，是它必須內(nèi)因子保護(hù)的問(wèn)題。