A、根據(jù)分泌蛋白的合成和分泌過(guò)程可知，高爾基體參與細(xì)胞的分泌，將內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工后的蛋白質(zhì)進(jìn)一步加工并運(yùn)輸，A正確；
B、根據(jù)分泌蛋白的合成和分泌過(guò)程可知，高爾基體參與膜的轉(zhuǎn)化，高爾基體通過(guò)產(chǎn)生“小泡”使內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜與細(xì)胞膜進(jìn)行一定的轉(zhuǎn)化，B正確；
C、在植物細(xì)胞中，高爾基體與細(xì)胞壁的形成有關(guān)，植物細(xì)胞壁中的多糖是在高爾基體合成的，C正確；
D、參與糖類、脂質(zhì)等有機(jī)物氧化分解的細(xì)胞器是線粒體，D錯(cuò)誤．
故選：D．