若要體現(xiàn)出葡萄糖內(nèi)部的結(jié)構(gòu)以及斷鍵情況：
CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO+2Ag(NH3)2OH→(水浴加熱）
CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-COONH4+2Ag↓+3NH3↑+H2O
此反應(yīng)為銀鏡反應(yīng),可以檢驗(yàn)出葡萄糖中的醛基,體現(xiàn)出葡萄糖的還原性.
葡萄糖的銀鏡反應(yīng)方程式
葡萄糖的銀鏡反應(yīng)方程式
化學(xué)人氣：499 ℃時(shí)間：2020-03-25 19:35:46
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