目前D-異抗壞血酸鈉已被世界衛(wèi)生組織和世界糧農(nóng)組織認(rèn)定為綠色抗氧保鮮劑,美國(guó)FDA及加拿大、歐盟先后確認(rèn)其為安全、有效的食品添加劑,可用于各種糕點(diǎn)、面包之類(lèi)糧食制品以及香腸、火腿腸之類(lèi)肉制品中作抗氧保鮮劑.美國(guó)食品化學(xué)藥典(FCC)和我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中均已收載了食品抗氧化劑D-異抗壞血酸鈉,并對(duì)其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)作了詳細(xì)規(guī)定.