以分離膜為媒介在水中施以直流電壓,利用電解板使水分解,既而分離出堿性水與酸性水.由于水中的鈣、鎂、鈉、鉀等礦物質(zhì)多聚集在陰極,氫氧離子（OH-）增加而成為堿性水,也稱為還原水,適合于飲用與保健等；氧、硫酸、硫黃等則被引致陽極,增加氫離子（H+）而生成酸性水,也稱為氧化水.適合于清洗,消毒,美容等.
由于氫鍵的作用,自來水通常是由13-15個(gè)小分子團(tuán)組成,水 進(jìn)入電解槽,在電場的作用下水分子的氫鍵被打開,生成由5-6個(gè)水分子組成的小分子團(tuán)水.同時(shí),在電場的作用下,溶液中的部分陽離子Ca2+、Mg2+、K+、H+等向陰極移動(dòng),根據(jù)得電子能力的強(qiáng)弱,H離子發(fā)生還原反應(yīng),得電子變成氫氣,由于H離子濃度降低,氫氧根離子濃度則升高,水體呈弱堿性,PH值大于7,此極生成的水稱為堿性水.同時(shí)在陽極,部分陰離子Cl-、SO42-、NO3-、NO2-、OH-等向陽極移動(dòng),在眾多陰離子中,氫氧根離子最易失去電子,則發(fā)生氧化反應(yīng),失去電子產(chǎn)生氧氣和水.由于氫氧根離子濃度降低,H離子濃度則升高,水體呈弱酸性,PH值小于7,此極生成的水稱為酸性離子水.
兩極發(fā)生的化學(xué)方程式為：
在陰極上2H2O+2e=2OH-+H2
在陽極上2H2O-4e=4H++O2
我認(rèn)為電解水最多能夠養(yǎng)生保健,不可能抽脂減肥!
我個(gè)人認(rèn)為不可長期飲用!