海水晶是海水及鹽化工的產(chǎn)物,主要是通過對(duì)海水或鹵水進(jìn)行蒸發(fā)、離心、濃縮等一系列過程而生產(chǎn)出來的.其基本保留了海水的主要成分,是濃縮了的海水.在其中有選擇地加入微量元素,不僅可以補(bǔ)充生產(chǎn)過程中流失的部分元素及化合物,還使整個(gè)產(chǎn)品更富于實(shí)用化,如加入硒、鉬等,不但促進(jìn)水生動(dòng)物生長,還可使其朝更加健康、營養(yǎng)、全面方向發(fā)展.它和防腐劑沒有關(guān)系.
純淡水養(yǎng)殖加粗鹽和海水晶試驗(yàn)養(yǎng)成作了比較.兩者雖都是海水的一級(jí)生成物,但粗鹽較海水晶有以下缺點(diǎn)：一是海水成鹽過程中,部分元素或化合物已隨蒸氣而失去了,缺少適宜海產(chǎn)品生長的營養(yǎng)物質(zhì).二是粗鹽化水易在相對(duì)封閉或少風(fēng)的淡水養(yǎng)殖池塘形成“分層”現(xiàn)象,即鹽水在下、淡水在上,中間有明顯的鹽、淡水分界線,影響光合作用的進(jìn)行,不利海產(chǎn)品生長.
目前,海水晶除用作工業(yè)原料外,在漁業(yè)上的應(yīng)用較為成功的有：一是在河口或低鹽度地區(qū),用于蝦蟹育苗或養(yǎng)成.二是在內(nèi)陸湖泊地區(qū)配制人工海水,進(jìn)行海水化苗種繁育.三是廣泛用于內(nèi)陸水族館等休閑漁業(yè)對(duì)海水的需求.但由于人們認(rèn)知程度尚處于研發(fā)起步階段,故在生產(chǎn)上尚未得到大規(guī)模的推廣應(yīng)用.