物質(zhì)的分離和提純（主要是水樣）有：過濾,蒸餾,萃取（液液萃?。?濃縮富集
過濾：將水樣通過濾紙,分離出不溶解的物質(zhì)和少量可溶物,比如測量COD,色度之前都要過濾；
萃取：主要是根據(jù)溶質(zhì)在水中和萃取溶液（有機(jī)物,不溶于水）中的溶解度的不同,從水中分離出某種溶質(zhì),想得到的目標(biāo)物質(zhì)可以是萃取后的富集溶液,也可以是水樣.比如用二硫化碳萃取富集水中的苯系物等.
蒸發(fā)：水由液態(tài)或固態(tài)轉(zhuǎn)變成汽態(tài),逸入大氣中的過程稱為蒸發(fā).蒸發(fā)只是一種物理現(xiàn)象,是普遍存在的,即使沒到達(dá)物質(zhì)的沸點(diǎn)也有蒸發(fā)現(xiàn)象.
蒸餾：利用液體混合物中各組分揮發(fā)度的差別,使液體混合物部分汽化并隨之使蒸氣部分冷凝,從而實(shí)現(xiàn)其所含組分的分離叫蒸餾.蒸餾是一種提純物質(zhì)的方法,利用物質(zhì)的沸點(diǎn)不同使兩種或兩種以上物質(zhì)分離提純.在蒸餾的過程中一定有蒸發(fā)現(xiàn)象存在,但蒸發(fā)的過程不一定是蒸餾.