攜帶還原性氫,可以與氧結(jié)合生成水釋放能量.
NAD是脫氫酶的輔酶,如乙醇脫氫酶(ADH),用于氧化乙醇.它在糖酵解,糖異生,三羧酸循環(huán)和呼吸鏈中發(fā)揮著不可替代的作用.中間產(chǎn)物會(huì)將脫下的氫遞給NAD,使之成為NADH,而NADH則會(huì)作為氫的載體,在呼吸鏈中通過化學(xué)滲透偶聯(lián)的方式,合成ATP.
NADP,曾稱為三磷酸吡啶核苷酸（TPN）或輔脫氫酶Ⅱ或輔酶Ⅱ.它是一種輔酶,是煙酸酰胺腺嘌呤二核苷酸與一個(gè)磷酸分子以酯鍵結(jié)合的物質(zhì),廣泛存在生物界.化學(xué)性質(zhì)、吸收光譜、氧化還原形式等均類似NAD.它通過6-磷酸葡萄糖脫氫酶（EC．1．1．1．49）,6-磷酸葡萄糖酸脫氫酶（EC．1．1．1．44）等,可被許多脫氫酶進(jìn)行可逆的還原.但是與很多利用NAD的脫氫酶不一定能進(jìn)行反應(yīng),也不能呼吸鏈直接氧化.在好氧生物的細(xì)胞中與NAD不同,它主要以還原態(tài)存在.另外在脂肪酸合成過程的還原階段,NADPH被用于合成的還原,此外還被作為需要二個(gè)底物質(zhì)的（加）氧酶（oxygenase）的一個(gè)底物.在細(xì)胞內(nèi)的作用似乎與NADH不同.NADP可通過NAD+的ATP磷酸化進(jìn)行酶的合成.