凡含醛基的物質(zhì)均能發(fā)生銀鏡反應,包括：
1.甲醛、乙醛、乙二醛等等各種醛類
2.甲酸及其鹽,如HCOOH、HCOONa等等
3.甲酸酯,如甲酸乙酯HCOOC2H5、甲酸丙酯HCOOC3H7等等
4.葡萄糖、麥芽糖等分子中含醛基的糖
說明：果糖雖然能發(fā)生銀鏡反應,但是由于其原理較復雜,2002年教材改革后已被徹底刪除(教改前也只是參考內(nèi)容,不屬于高考要求范圍).學生在學習知識時,應盡可能分清哪些是高考要求的,哪些是超綱的,哪些是重點,哪些是非重點,這樣才有可能集中精力,把重點知識學深學透掌握牢固.
參考資料(注意：與高考無關(guān)的內(nèi)容)：葡萄糖與果糖互為同分異構(gòu)體,葡萄糖是一種多羥基醛(醛糖),果糖是一種多羥基酮(酮糖),果糖分子中并無醛基存在,卻能發(fā)生銀鏡反應,其原因是果糖在堿性溶液中發(fā)生了異構(gòu)化,生成了醛基(一是經(jīng)烯醇化作用變成醛糖.二是發(fā)生裂解,產(chǎn)生含醛基的有機物).因此果糖遇銀氨溶液(堿性溶液)也能發(fā)生銀鏡反應.