目前海洋的平均含鹽量為35,也就是說,每1千克海水中就含有35克的鹽.在整個海洋中,溶存的鹽類達(dá)4億億噸之多,如果把這些鹽分都提取出來,均勻地鋪在陸地表面,那會形成153米厚的鹽層,比50層樓房的高度還要高,像厚厚的鹽被一樣覆蓋著大地.在這所有的鹽分中,我們所說的食鹽(氯化鈉)占了絕大多數(shù).由此可知,人類雖然從海水中提取了大量的食鹽,但提取出來的鹽的量與海水中鹽的總量相比仍然是微不足道的.