細(xì)胞壁 英文名: cell wall 原核生物和真核生物的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位.除病毒外,一切生物均由細(xì)胞構(gòu)成,根據(jù)細(xì)胞內(nèi)核結(jié)構(gòu)分化程度的不同,細(xì)胞可以分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞兩大類型.化石研究表明,大約在35億年前地球就已出現(xiàn)了原核細(xì)胞,大約在12～14億年前才出現(xiàn)真核細(xì)胞.關(guān)于真核細(xì)胞的起源,主要有兩種假說：一是“內(nèi)共生假說”,認(rèn)為真核細(xì)胞的各部分別起源于幾種共生的原核細(xì)胞,需氧細(xì)菌穿入異養(yǎng)厭氧的原核生物變?yōu)榫€粒體,藍(lán)藻穿入變成葉綠體,螺旋體穿入變成鞭毛和纖毛等；一是“質(zhì)膜內(nèi)褶假說”,認(rèn)為古原核生物隨著體積增大,質(zhì)膜發(fā)生內(nèi)褶而形成內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等細(xì)胞器,以及核膜造成細(xì)胞核等；同時(shí),DNA復(fù)制成許多拷貝,質(zhì)膜圍繞著DNA發(fā)生內(nèi)褶,最后形成有雙層膜的細(xì)胞器,如線粒體、葉綠體等.細(xì)胞的形狀和大小隨生物的種類而不同,即使同一生物不同部位細(xì)胞的形態(tài)也不相同.單獨(dú)存在的游離細(xì)胞常呈球形或近似球形,但由于細(xì)胞表面張力或原生質(zhì)粘度及其不均勻性,細(xì)胞的外形有時(shí)也會(huì)發(fā)生變化.構(gòu)成組織的細(xì)胞受相鄰細(xì)胞之間機(jī)械力和方向性的制約,往往呈現(xiàn)出不同的形態(tài).一般說來,細(xì)胞形態(tài)與其生理功能密切相關(guān).不同種類的細(xì)胞大小懸殊,細(xì)菌細(xì)胞一般直徑為0.5～1.5微米,長(zhǎng)1～5微米,種子植物的幼嫩細(xì)胞直徑約為5～25微米,成熟細(xì)胞直徑均為15～65微米.高等動(dòng)物的組織細(xì)胞通常比植物細(xì)胞小,但卵細(xì)胞一般都較大,有的神經(jīng)細(xì)胞的突起可長(zhǎng)達(dá)1米以上.最小的細(xì)胞為支原體細(xì)胞,直徑只有0.1微米.單細(xì)胞生物由一個(gè)細(xì)胞組成.多細(xì)胞生物體的細(xì)胞數(shù)目差別很大.人出生時(shí)約有1014即百萬億個(gè)細(xì)胞；成人約有1014×16即1600萬億個(gè)細(xì)胞,近百種類型.盡管生物細(xì)胞類型多樣,卻具有大致相同的基本結(jié)構(gòu),真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)可分為表面結(jié)構(gòu)和內(nèi)部結(jié)構(gòu)兩大部分.表面結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞膜和膜外物質(zhì)層,如植物細(xì)胞的細(xì)胞壁和某些動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞外被；內(nèi)部結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì).細(xì)胞核由核膜、核質(zhì)、核仁和染色質(zhì)組成.細(xì)胞質(zhì)中未分化的半透明膠態(tài)溶液稱為基質(zhì)；具有特殊功能的各種微細(xì)結(jié)構(gòu)稱為細(xì)胞器,如線粒體、質(zhì)體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、溶酶體、中心體、微管、微絲,以及鞭毛和纖毛等；細(xì)胞質(zhì)內(nèi)常含有許多代謝產(chǎn)物形成的顆粒,如淀粉粒、糊粉粒、脂肪滴、糖原粒等,統(tǒng)稱后成質(zhì).細(xì)胞是生命活動(dòng)的單位,一些生命活動(dòng)的基本過程,如物質(zhì)代謝、能量轉(zhuǎn)換、運(yùn)動(dòng)、發(fā)育、繁殖和遺傳等,都是以細(xì)胞為結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)來實(shí)現(xiàn)的.細(xì)菌細(xì)胞壁主要成分是肽聚糖（peptidoglycan）,又稱粘肽(mucopetide).細(xì)胞壁的機(jī)械強(qiáng)度有賴于肽聚糖的存在.合成肽聚糖是原核生物特有的能力.肽聚糖是由n-乙酰葡萄糖胺和n-乙酰胞酸兩種氨基糖經(jīng)β-1.4糖苷鍵連接間隔排列形成的多糖支架.在n-乙酰胞壁酸分子上連接四肽側(cè)鏈,肽鏈之間再由肽橋或肽鏈聯(lián)系起來,組成一個(gè)機(jī)械性很強(qiáng)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu).各種細(xì)菌細(xì)胞壁的肽聚糖支架均相同,在四肽側(cè)鏈的組成及其連接方式隨菌種而異. 細(xì)菌細(xì)胞壁堅(jiān)韌而富有彈性,保護(hù)細(xì)菌抵抗低滲環(huán)境,承受世界杯內(nèi)的5～25個(gè)大氣的滲透壓,并使細(xì)菌在低滲的環(huán)境下細(xì)胞不易破裂；細(xì)胞壁對(duì)維持細(xì)菌的固有形態(tài)起重要作用；可允許水分及直徑小于1nm的可溶性小分子自由通過,與物質(zhì)交換有關(guān)；細(xì)胞壁上帶有多種抗原決定簇,決定了細(xì)菌菌體的抗原性.