火藥
　　北宋年間,火藥在中國(guó)已較普遍地用于戰(zhàn)爭(zhēng).公元1000年,一個(gè)名叫唐福的人發(fā)明了火蒺藜,在黑火藥方子里加入砒霜、瀝青、鐵蒺藜等制成原始的炸彈.火藥主要原料是木炭,硝石和硫磺,它被火點(diǎn)著或用力敲打之后即刻產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),生成比原有體積大數(shù)千倍的氣體,產(chǎn)生猛烈的爆炸.我國(guó)在公元前后就發(fā)現(xiàn)或使用這些基本原料,但將它們配制成火藥則是煉丹家的功勞.到唐代末期這三種原料相混的黑火藥方子已經(jīng)出現(xiàn).公元1132年南宋人陳規(guī)發(fā)明了火槍,它是近代槍炮的前身.至公元14世紀(jì)初,中國(guó)火藥武器的制造和使用技術(shù)經(jīng)由阿拉伯傳入歐洲.
　　活字印刷
　　公元1040年前后,畢燒土制造了已知的最早的活字.畢升是一位優(yōu)秀的刻字工人,在長(zhǎng)期的刻字實(shí)踐中總結(jié)出了活字印刷術(shù),其原理與現(xiàn)代印刷術(shù)完全相同,分三個(gè)步驟：先是制活字,其次是排版,最后是印刷.
　　活字印刷術(shù)在畢之后不斷發(fā)展,在活字材料、揀字方法方面都有不斷改進(jìn).元代著名農(nóng)學(xué)家王禎創(chuàng)造了木活字印刷術(shù),并于1293年用此法試印了他本人的著作《旌德縣志》,不到一個(gè)月的時(shí)間就印了一百部,印刷速度大大提高.
　　活字印刷術(shù)通過(guò)維吾爾人傳入高加索,再傳到小亞細(xì)亞和埃及的亞里山大里亞以及歐洲.公元1450年以后,歐洲才開(kāi)始了活字印刷的歷史.
　　指南針
　　指南針的制造技術(shù)在沈括(公元1031—1095年)的《夢(mèng)溪筆談》中最早提出.沈括指出,在磁石上磨過(guò)的小鐵針具有較穩(wěn)固的磁性,因此決定采用這種人造磁針代替天然磁石制造指向工具.沈括討論了磁針裝置的四種方法,而且他在制造指南針的過(guò)程中還發(fā)現(xiàn)了磁偏角.他寫(xiě)道：磁針“常微偏東,不全南也”,這是磁學(xué)史上一個(gè)重要的發(fā)現(xiàn).有了指南針,遠(yuǎn)洋航行才成了可能.所以對(duì)早期的航海家來(lái)說(shuō),指南針是一件無(wú)價(jià)之寶.
　　船閘
　　船閘在我國(guó)北宋時(shí)期得到了較大的發(fā)展.公元1000年前后,在京杭大運(yùn)河的西河第三堰上創(chuàng)建了一座大型船閘,史稱西河閘,有上下兩個(gè)閘門(mén),結(jié)構(gòu)原理與現(xiàn)代船閘相同.此后又在真州、北神、邵伯建立了三個(gè)大型船閘,這三個(gè)船閘都是在堰埭旁新開(kāi)運(yùn)道建閘,與現(xiàn)代在攔河大壩旁建船閘相同.西方到12世紀(jì)才在荷蘭出現(xiàn)第一座船閘.
　　算盤(pán)
　　珠算的正式出現(xiàn)并推廣應(yīng)用是在宋元時(shí)期.最詳細(xì)記載算盤(pán)的制造方法及規(guī)格是十五世紀(jì)中葉的《魯班木經(jīng)》.16世紀(jì)柯尚遷《數(shù)學(xué)通軌》(1578年)中有“初定算盤(pán)式”,所繪十三檔的珠算盤(pán),其形制與現(xiàn)今通行的算盤(pán)相同.明代時(shí)珠算開(kāi)始流行,并因其簡(jiǎn)單易學(xué),運(yùn)算方便而流傳于東亞各國(guó).
　　簡(jiǎn)儀
　　由元代科學(xué)家郭守敬于至元十三年(公元1276年)創(chuàng)造發(fā)明.簡(jiǎn)儀是類似渾儀的一種天文觀測(cè)儀器.由赤道經(jīng)緯儀、地平經(jīng)緯儀和日晷三部分組成.儀器除了北天極附近之外,全部天空都可不受遮攔地觀測(cè).簡(jiǎn)儀的設(shè)計(jì)和發(fā)明在世界上領(lǐng)先了三百多年.直到1598年丹麥天文學(xué)家第谷才制造出能與之相比的儀器.現(xiàn)陳列在南京紫金山天文臺(tái)的一架簡(jiǎn)儀,是明正統(tǒng)年間(1437—1442)年所造.
　　煉焦
　　南宋時(shí)期,中國(guó)發(fā)明了煉焦和用焦炭冶煉金屬,這樣冶煉成的金屬純度大大提高.焦炭是用煤經(jīng)高溫干餾后所得的固體產(chǎn)物,主要成分為碳,含揮發(fā)物(硫分、灰分)很少.用焦炭冶金,保留了煤的長(zhǎng)處,避免了煤的缺點(diǎn).1961年,在廣東新會(huì)發(fā)掘的南宋咸淳末年(1270年左右)的煉鐵遺址中就有焦炭出土.這是煉焦和用焦炭冶金的最早實(shí)物.中國(guó)是世界上最早煉焦和用焦炭冶金的國(guó)家.歐洲人直到18世紀(jì)初才知道煉焦并把焦炭用于冶金,比中國(guó)晚了400多年.
　　元代大紡車
　　元代人發(fā)明的大紡車是當(dāng)時(shí)世界上最先進(jìn)的紡車.元人王禎在元貞元年至大德四年（公元1295-1300年）寫(xiě)成的《農(nóng)書(shū)》中對(duì)這種紡車有詳細(xì)記載.這種紡車以人力、畜力或水力作動(dòng)力.與舊紡車相比,紡車的錠子大大增多,達(dá)到32枚,生產(chǎn)力顯著提高.原有的腳踏三錠紡車每晝夜紡棉僅七八兩；五錠紡車每晝夜紡麻不到2斤,而大紡車卻可以一晝夜紡麻100斤,大大提高了效率.大紡車的傳動(dòng)已經(jīng)采用現(xiàn)在的龍帶式傳動(dòng)相類似的集體傳動(dòng),西方的同類機(jī)械要比中國(guó)的這種水力大紡車晚幾個(gè)世紀(jì).
　　人工全合成牛胰島素
　　由中國(guó)科學(xué)院上海生物化學(xué)研究所、北京大學(xué),中國(guó)科學(xué)院上海有機(jī)化學(xué)研究所鈕經(jīng)義等人,于1965年獲得人工全合成牛胰島素.經(jīng)鑒定,人工全合成的牛胰島素其結(jié)構(gòu)、生物活性、物理化學(xué)性質(zhì)、結(jié)晶形狀,都和天然牛胰島素完全一樣,這是世界上人工合成蛋白質(zhì)首次獲得成功.人工全合成牛胰島素的成功,標(biāo)志著人類在探索生命奧秘的征途中向前跨進(jìn)了重要的一步,為世界蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)研究和實(shí)際應(yīng)用開(kāi)辟了廣闊的前景.
　　秈型雜交水稻
　　1973年由全國(guó)雜交水稻科研協(xié)作組袁隆平等發(fā)明.獲1981年國(guó)家發(fā)明特等獎(jiǎng).該項(xiàng)發(fā)明是利用普通野生稻的雄性不育株作母本,矮桿秈稻為父本,經(jīng)過(guò)連續(xù)回交,育成二九南一號(hào)、V20、珍珠97等保持系及其同型不育系.通過(guò)廣泛地測(cè)交篩選,選育一批優(yōu)良恢復(fù)系,完成雄性不育系、保持系、恢復(fù)系“三系”配套,配制南優(yōu)二號(hào)、三號(hào)；秈優(yōu)二號(hào)、三號(hào),V優(yōu)6號(hào)等雜交組合,還研究出一整套有關(guān)雜交稻繁殖制種和雜種一代的高產(chǎn)栽培技術(shù).1980年,該發(fā)明作為中國(guó)第一項(xiàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)讓給美國(guó).
　　轉(zhuǎn)載于《龍城青年》雜志