自然界中的水 ,具有氣態(tài)、固態(tài)和液態(tài)三種狀態(tài).液態(tài)的我們稱之為水,氣態(tài)的水叫水汽,固態(tài)的水稱為冰.冰的熔化熱是3.35×10^5J/kg 水是一種特殊的液體.它在4℃時密度最大.溫度在4℃以上,液態(tài)水遵守一般熱脹冷縮規(guī)律.4℃以下,原來水中呈線形分布的縮合分子中,出現(xiàn)一種象冰晶結(jié)構(gòu)一樣的似冰締合分子,叫做"假冰晶體".因為冰的密度比水小,“假冰晶體”的存在,降低了水的密度,這就是為什么水在4℃時密度最大,低于4℃密度又要減小的秘密.天然冰中水分子的締合是按六方晶系的規(guī)則排列起來的.所謂結(jié)晶格子,最簡單的例子是緊密地堆砌的磚塊,如果在這些磚塊的中心處代之以一個假設(shè)的原子,便得到了一個結(jié)晶格子.冰的晶格為一個帶頂錐的三棱柱體,六個角上的氧原子分別為相鄰六個晶胞所共有.三個棱上氧原子各為三個相鄰晶胞所共有,二個軸頂氧原子各為二個晶胞所共有,只有中央一個氧原子算是該晶胞所獨有.