大氣壓強與沸點的關系
[例3]（05年江西省中考·課改卷）高壓鍋直徑24cm,限壓出氣口直徑為3.5mm,限壓閥質(zhì)量為100g,使用時壓力鍋內(nèi)外最大壓強差為多少?合多少標準大氣壓?鍋蓋與鍋的接口處應至少能承受多大的壓力?
分析：設鍋內(nèi)氣壓為,大氣壓為,當限壓閥剛剛被抬起向外噴氣時,限壓閥出氣口受三個力的作用如圖所示,分別為（向下）,（向下）,（向上）.據(jù)力的平衡條件,這三個力應滿足,而鍋內(nèi)外最大壓強差為,于是有標準大氣壓.
鍋蓋與鍋的接口處所應能承受的最小力.
答案：1標準大氣壓
評注：壓力鍋是一種密閉的加熱容器,當對它加熱時,鍋內(nèi)密封的氣體溫度升高,壓強逐漸增大,為了把鍋內(nèi)的氣壓限制在一定的范圍內(nèi),故裝置了限壓閥.當鍋內(nèi)氣壓達到限定值時,限壓閥被高壓氣體抬起,放出部分氣體,降低鍋內(nèi)氣體壓強以保證安全,本題中所問鍋內(nèi)外最大壓強差就是鍋內(nèi)氣體剛抬起限壓閥時鍋內(nèi)外壓強的差值；題中所問鍋蓋與鍋的接口處至少能承受多大的壓力,實際上就等于鍋蓋上所受的內(nèi)外壓力差值.