呼吸作用分兩個(gè)環(huán)節(jié),
第一個(gè)部分是糖酵解,葡萄糖經(jīng)過(guò)糖酵解分解為丙酮酸,這個(gè)過(guò)程斷裂的鍵不多,所以放能不多；
第二個(gè)部分是三羧酸循環(huán)（檸檬酸循環(huán)）,這個(gè)循環(huán)由多種酶參與,包括了多種中間產(chǎn)物,將丙酮酸逐步分解,分解時(shí)化學(xué)鍵斷裂,化學(xué)鍵斷裂釋放能量.因?yàn)閿嗔训逆I多,所以釋放的能量也多.