高能鍵是與低能鍵相對而言的.在生物化學(xué)上一般把水解時(shí)自由能降超過20 kj/mol的鍵稱為高能鍵,如ATP的兩個(gè)高能磷酸鍵水解時(shí),每個(gè)鍵可放出30 kj/mol,而ATP中的第一個(gè)普通磷酸鍵水解時(shí)釋放出的能量很少,可類比的數(shù)據(jù)(萄萄糖-6-磷酸)是13.8 kj/mol.高能磷酸鍵有很多類型,不同的高能鍵間水解時(shí)釋放的能量也有很大的差異,最高的如烯醇式磷氧鍵可達(dá)61.9 kj/mol.
自《生物化學(xué)》沈同等編,高等教育出版社