“斗卮酒”是多少酒?張斤夫
關(guān)于樊噲的酒量,在司馬遷的《史記·項(xiàng)羽本紀(jì)》里這樣寫道：“噲被帷西向立,瞋目視項(xiàng)王,頭發(fā)上指,目眥盡裂；項(xiàng)王按劍而跽曰：“客何為者?”張良曰：“沛公參乘樊噲者也!”項(xiàng)王曰：“壯士,賜之卮酒!則與之斗卮酒.噲拜謝.起,立而飲之.”短短幾句話,不但生動地描寫了項(xiàng)王的大度,更生動地刻畫了劉邦的大將樊噲的勇猛與豪爽,繪就出一副鴻門宴千古不朽的畫面.
然而,“斗卮”是多大的容量?樊噲一口氣喝下一斗卮的酒,這需要多大的酒量?有的專家認(rèn)為,“斗”這個字是衍文,是因抄寫錯誤而多出來的字；也有的認(rèn)為,“斗”是古代的一種酒器.所謂“斗卮”,就是我們今天所說的大杯酒的意思.
考古專家裘錫主教授說,馬王堆漢墓簡帛中,有一份記載陪葬物品的遺冊,它上面不但記載著“斗卮”,而且,還發(fā)現(xiàn)了斗卮實(shí)物：原來,秦漢時期的一斗相當(dāng)于今天的兩升左右.一“斗卮”酒,也就是我們今天的兩升酒.另據(jù)筆者考證,我國唐宋以前的酒,并不是白酒,而是黃酒.比如唐代的李白,斗酒詩百篇：喝一斗酒,作一百篇詩.這里的斗酒,就是米酒,或者說是黃酒；武松在景陽岡一口氣所飲的十八碗酒,也是黃酒.曹操所說的“杜康”,那時也還是米酒.后來發(fā)展成今天這樣的高度數(shù)的白酒.與李白的“斗酒”以及武松的十八碗酒相比,樊噲的斗卮,酒量就不算太大了.《史記》盡管是歷史,但在一些具體細(xì)節(jié)的描寫上,不免有些夸張,這是十分正常的.或者說,歷史家描寫的很客觀,但我們后人的理解不正確,比如這個斗卮的“斗”,被誤解或夸大,我們翻閱了許多有關(guān)項(xiàng)羽本紀(jì)的注釋,大都憑想像解釋為形容詞,而沒有一本把“斗”理解為容量單位的,因而,認(rèn)為樊噲的酒量大得不得了,似乎只有這樣,才能突出樊噲的英雄形象.