醋的有效成分是醋酸（CH3COOH）,水垢主要成分是碳酸鈣(碳酸的鹽)和氫氧化鎂（一種堿）,他們是可以和醋酸反應(yīng),分別生成可溶于水的醋酸鈣和醋酸鎂.加熱水后效果會更好,蓋上蓋振蕩,如果是鋁制品時間不要太久,雖然鋁制品表層有氧化層可以抵抗弱酸,但是時間長了也會反應(yīng).食用堿有效果嗎？食用堿是碳酸鈉或碳酸氫鈉，它們都是水溶液呈堿性的鹽，和碳酸鈣（鹽）和氫氧化鎂（堿）不反應(yīng)，所以沒有效果。火堿有非常強的腐蝕性，決不能用手接觸。用食用堿可以除油污，不能除水垢。