秘魯附近有寒流經(jīng)過,寒流把表層海水帶走,海底的水上升以補(bǔ)償表層被帶走的海水,于是就把海底的營養(yǎng)物質(zhì)帶到海面,大量的營養(yǎng)物質(zhì)形成了有利生長環(huán)境,所以此處就變成了聞名世界的漁場（四大漁場之一).
秘魯沿岸盛行離岸風(fēng)（風(fēng)從陸地吹向海洋）——東南信風(fēng).海水由岸邊流向大洋深處,出發(fā)海區(qū)海水減少,海洋底部冷海水上泛補(bǔ)充,也就是上升補(bǔ)償流,將大量磷酸鹽、硅酸鹽帶到海水表層,成為浮游生物的餌料,浮游生物大量繁殖,而浮游生物又是魚類的餌料.因此秘魯沿岸盛行的上升補(bǔ)償流形成了世界四大漁場之一的秘魯漁場.
個(gè)別年份,離岸風(fēng)較弱,冷海水上泛得較少,海水溫度較常年升高,魚類不適應(yīng)較高的水溫,大量死亡.此時(shí)發(fā)生的就是厄爾尼諾現(xiàn)象.