酵母菌細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)有明顯的分化,個(gè)體直徑比細(xì)菌大幾倍到十幾倍.比細(xì)菌大而厚.繁殖方式也較復(fù)雜,無性繁殖主要是出芽生殖.細(xì)菌的細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)無明顯區(qū)分,且主要是分裂生殖.
酵母菌一般呈球形、卵圓形或柱形,大多數(shù)酵母菌菌落呈圓形.
細(xì)菌有球形、桿形、鏈形等.
細(xì)菌可有鞭毛等附屬結(jié)構(gòu),而酵母菌沒有.