屬于豆制品.本身像這種豆制品保質(zhì)期就不是很長,時間久了就會變質(zhì).雖然你加入了山梨酸鉀等防腐劑,但是,在產(chǎn)品包裝過程中,會出現(xiàn)包裝密封不嚴等現(xiàn)象,就會出現(xiàn)脹包現(xiàn)象.但是我密封嚴實的為什么2.3天后會出現(xiàn)變味和變色的想象呢？是否是添加的食品添加劑與魔芋或是什么起化學(xué)反應(yīng)了吧！因該不會··因為我看有家魔芋公司的也加了山梨酸鉀就沒事，我也只加入了山梨酸鉀。食品變味是因什么變質(zhì)的呢？有什么方法或防腐劑可以防止變味呢？如果是變質(zhì)的話，應(yīng)該就是微生物污染，你要控制好衛(wèi)生方面的措施，防止交叉污染才行。有沒什么好辦法殺菌?。恳驗椴涣私饽愕纳a(chǎn)工藝，無法給你滿意的殺菌方式，簡單的殺菌方式有蒸汽高溫殺菌。