nrv 營養(yǎng)素參考值（Nutrient Reference Values,NRV）：是食品營養(yǎng)標(biāo)簽上用來比較食品營養(yǎng)素含量多寡的參考標(biāo)準(zhǔn),是消費(fèi)者選擇食品時(shí)的一種參照尺度或營養(yǎng)詮釋.其制定的依據(jù)是我國居民膳食營養(yǎng)素推薦攝入量（RNI）和適宜攝入量（AI）.
NRV適用于所有預(yù)包裝食品的營養(yǎng)標(biāo)簽,4歲以下的嬰幼兒食品和孕婦食品的標(biāo)簽除外.
營養(yǎng)素參考值（NRV）僅用于食品營養(yǎng)標(biāo)簽,使用方式如下：
1、 用于比較和描述能量或營養(yǎng)素含量的多少,如占營養(yǎng)素參考值的百分?jǐn)?shù)（NRV%）；
2、 使用營養(yǎng)和健康聲稱時(shí),用做標(biāo)準(zhǔn)參考數(shù)值.
3、 在營養(yǎng)標(biāo)簽上,以100g（100ml）或每份食物中營養(yǎng)素含量占NRV的百分比標(biāo)示,指定其修約間隔為1,如1%,5%,20%等.
食鹽中主要成分是氯化鈉,鈉是人體必需常量元素,每天正常成人需要鈉2000mg（毫克）.一包鹽含鈉38720mg,38720/2000=19.36,也就是一包鹽的鈉的營養(yǎng)素含量占NRV的1936%.換句話說,100g鹽中提供的鈉足夠你19.36天的消耗.