1、因?yàn)楣腆w不可能完全干燥的,肯定含有一些水分,加熱的時候里面的水分蒸發(fā)成水蒸氣,到試管口的時候會凝結(jié)成水珠（因?yàn)樵嚬芸跍囟容^低）；
如果試管向上傾斜的話,試管口的水珠會倒流回試管底,而試管底的溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于試管口,這樣造成巨大的溫差會導(dǎo)致試管破裂.
——因此,試管口向下傾斜是為了防止凝結(jié)的水珠倒流回試管底部導(dǎo)致試管破裂
2、液體不用向下,原因：
（1）液體向下會流出來的!或者積在試管口,加熱不到液體（加熱是在試管底）
（2）液體本身含有大量水分,因此就算倒流也不會有很大的溫差（因?yàn)樵嚬艿椎臏囟炔粫^水的沸點(diǎn)100°C）