冷藏：1.保鮮袋或者保鮮膜：2天內(nèi)水分丟失,未變質(zhì).第三天會(huì)在邊角地方長霉斑,淺黃-深綠.
2.裸置：風(fēng)干.兩天后出現(xiàn)淺綠霉斑.
潮濕：1.保鮮袋或者保鮮膜：夏季,次日出淺黃霉菌,覆蓋整個(gè)表皮.兩天后面粉變粘,有拉絲狀物質(zhì).完全變質(zhì).
2.裸置：當(dāng)天起斑,次日風(fēng)干,出深綠色霉菌.干裂.
同樣兩塊饅頭,一塊放入冰箱冷藏一塊放在溫暖潮濕地方,成一組對照,幾天后觀察二者區(qū)別,記錄霉菌生長情
同樣兩塊饅頭,一塊放入冰箱冷藏一塊放在溫暖潮濕地方,成一組對照,幾天后觀察二者區(qū)別,記錄霉菌生長情
記錄詳細(xì)生長情況!
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其他人氣：806 ℃時(shí)間：2020-03-21 01:14:40
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