百合為多年生草本.無皮鱗莖扁球形,乳白色.莖直立,地下莖節(jié)有莖生根,地上莖剛直矮壯、綠色光滑.葉散生多數(shù),披針形.花頂生數(shù)朵,喇叭形,平展,花被先端稍向外反卷,乳白色,花被筒深處淡綠色.
世界野生百合約有90多種,我國是世界百合起源的中心,據(jù)調(diào)查我國約有原產(chǎn)百合46種,18個(gè)變種,占世界總數(shù)的一半以上,其中36種15個(gè)變種為我國特有,南平市就有16種,其中野生百合5種、變種1種、變異10種.在山區(qū)遍地野生的就有橙紅色的卷丹和白色的野百合兩種,是我國寶貴的種質(zhì)資源.美國、法國及荷蘭的花卉育種專家多次來南平考察百合花,稱贊這些品種是世界上少有的優(yōu)良品種,具有區(qū)域特色和發(fā)展?jié)摿?