小明提出了這樣一個問題：“水結(jié)冰時體積怎樣變化?”同組的小剛立即做出了回答：“上一節(jié)課,不是做過固、液、氣體熱脹冷縮的實驗嗎?液體凝固后體積當然變小了．”但也有人表示反對：如果變小的話,冰為什么會浮在水面呢?應(yīng)該是變大．”
“這好辦,在一個小藥瓶中盛滿水,放在冰箱中速凍使水結(jié)冰,然后看看冰面是下降了,還是上升了,不就行了嗎?”小剛馬上提出了自己的設(shè)計方案．
“這個辦法不錯．”大家齊聲贊同．小明立即動手實驗,結(jié)果發(fā)現(xiàn),容器中的冰面是向上凸起來的．
（1）從這個實驗中可以得出什么結(jié)論?
（2）留心觀察液態(tài)蠟和豬油凝固時,中間是向上凸起還是向下凹陷?它們在凝固時體積是如何變化的?