為了比較不同物質(zhì)在吸、放熱性能上的差異,引入了比熱容.物理學(xué)中把單位質(zhì)量的某種物質(zhì),溫度升高（降低）10C所吸收（或放出）的熱量叫做這種物質(zhì)的比熱容.
比熱容：?jiǎn)挝毁|(zhì)量的某種物質(zhì),溫度升高（或降低）10C所吸收（或放出）的熱量.
符號(hào)：C,單位是J/（kg·0C）讀作焦每千克攝氏度.C水=4.2 *103J/（kg·0C）
像密度一樣,比熱容是物質(zhì)的特性,只與物質(zhì)種類(lèi)有關(guān),與物質(zhì)的質(zhì)量、溫度變化以及吸、放出熱量的多少無(wú)關(guān).
比熱容規(guī)律:
①不同物質(zhì)比熱容一般是不同的（個(gè)別例外,如煤油和冰）.
②大部分固體比熱容小于液體的比熱容.
③比熱容同時(shí)還與物質(zhì)狀態(tài)有關(guān),如水與冰比熱容不同.
④水的比熱容最大.