固體降溫的原理就是物體失去熱量.（氣體較復(fù)雜,即氣體失去熱量,也不一定降溫,因?yàn)楫?dāng)氣體被壓縮時(shí)是升溫的.而液體接近于固體）
一、開水變冷
1、如果杯子是開口的,則水汽會(huì)因氣化吸熱而使水降溫.人在大運(yùn)動(dòng)時(shí),就是通過排汗,汗蒸發(fā)時(shí)而排出熱量的；
2、杯子與空氣通過對流和輻射的方式傳出熱量而降溫的；
3、杯子中的水是通過對流和導(dǎo)熱以及輻射的方式進(jìn)行熱交換的,故杯子中的水幾乎能保持相同的溫度.
二、關(guān)于1000℃金屬降溫問題
1、一般而言,黑色的物體具有較大的黑度；
2、黑度越大,物體的輻射力就越強(qiáng),其輻射交換能力也越強(qiáng)；
3、對相同的物體來說,黑度越大,且溫度相同,輻射交換就越強(qiáng),故降溫就越快.
因此,黑色金屬要比白色金屬降溫快.
但要注意的是,如果物質(zhì)不相同,即便是黑度大的物體,也不一定就降溫快.因?yàn)檫@還與物體內(nèi)部導(dǎo)熱快慢有關(guān).比如,溫度相同的木頭與鋼相比較,雖然它們的黑度基本相同,但它們降溫的速度相差太大,鋼比而木頭降溫快多了,原因就是其內(nèi)部的導(dǎo)熱也很重要.木頭的導(dǎo)熱能力要比鋼小了許多,這也是鍋鏟的把子都要用木頭或朔膠類的物質(zhì)做的原因.