A、還原糖檢測過程需要使用斐林試劑在水浴加熱的條件下反應，A正確；
B、脂肪需要使用蘇丹III（蘇丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒，不需要加熱，B錯誤；
C、蛋白質與雙縮脲試劑在常溫下產生紫色反應，不需要加熱，C錯誤；
D、淀粉遇碘變藍，不需要加熱，D錯誤．
故選：A．
下列哪組試劑在使用過程中，必須經過加熱（ ?。?A.斐林試劑鑒定可溶性還原糖的過程中 B.蘇丹Ⅲ染液在鑒定動物組織中的脂肪時 C.雙縮脲試劑鑒定蛋白質時 D.碘化鉀溶液鑒定淀粉時
下列哪組試劑在使用過程中，必須經過加熱（ ?。?br/>A. 斐林試劑鑒定可溶性還原糖的過程中
B. 蘇丹Ⅲ染液在鑒定動物組織中的脂肪時
C. 雙縮脲試劑鑒定蛋白質時
D. 碘化鉀溶液鑒定淀粉時
B. 蘇丹Ⅲ染液在鑒定動物組織中的脂肪時
C. 雙縮脲試劑鑒定蛋白質時
D. 碘化鉀溶液鑒定淀粉時
生物人氣：492 ℃時間：2020-06-29 22:37:19
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