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  • 假定一個細胞中總含水量不變,提高溫度會使結合水和自由水之比減少.

    假定一個細胞中總含水量不變,提高溫度會使結合水和自由水之比減少.
    其他人氣:598 ℃時間:2020-05-19 00:24:21
    優(yōu)質解答
    不對的
    實際上細胞內起溶劑作用的主要是自由水,結合水是作為結構物質的.
    提高溫度會使酶的活性升高 ,細胞內化學反應要自由水做溶劑,所以自由水含量上升,結合水含量減少,這時細胞粘性增大,代謝活性會提高,但抗性會下降
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