個(gè)人認(rèn)為實(shí)驗(yàn)應(yīng)該這樣做：
①取2支試管,分別將等量量饅頭碎屑放入試管內(nèi)并分別標(biāo)記A,B；
②向試管A中加入2毫升純凈唾液,并攪拌；向試管B中加入2毫升純凈水,并攪拌；
（設(shè)置對(duì)照組）
③將試管放入盛有37℃溫水的燒杯內(nèi)約7分鐘；
④分別對(duì)兩組試管加入2滴碘液,觀察并記錄現(xiàn)象.
（沒有設(shè)置對(duì)照組,加入碘液的時(shí)間不對(duì).）
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)步驟出錯(cuò)的話,該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論一定不可靠.因?yàn)檫@實(shí)驗(yàn)只討論唾液中的唾液淀粉酶對(duì)于淀粉的作用.于牙齒舌頭沒直接關(guān)系.
將試管放入37℃水中恒溫的原因是要讓唾液淀粉酶在最適溫度（37攝氏度）下發(fā)揮最大作用.酶類最大效果對(duì)于溫度和pH值有一定要求.