魚(yú)在水中要呼吸,進(jìn)行新陳代謝.它的呼吸器官是鰓.鰓是專門(mén)適應(yīng)水中呼吸的構(gòu)造.魚(yú)的咽喉兩側(cè)各有4個(gè)鰓,每個(gè)鰓又有鰓片和鰓絲組成.呼吸時(shí),鰓片和鰓絲完全打開(kāi),會(huì)增大鰓與水的接觸面積,增加與水中溶解氧結(jié)合的機(jī)會(huì).魚(yú)在水中,嘴巴一張一閉的進(jìn)行呼吸；它張嘴時(shí),把水吸入,鰓蓋關(guān)閉,閉嘴時(shí),鰓蓋打開(kāi),讓水流出.在水流經(jīng)腮的過(guò)程中,水中的溶解氧就被鰓上的微血管吸收,同時(shí)把二氧化碳排入水中.
魚(yú)只要一旦離開(kāi)水,它的鰓片、鰓絲粘合重疊在一起,不能及時(shí)得到氧而窒息.