就是酶的活性.活性強(qiáng),催化能力就強(qiáng).酶活力（enzyme activity）也稱為酶活性,是指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力.酶活力的大小可用在一定條件下,酶催化某一化學(xué)反應(yīng)的速度來表示,酶催化反應(yīng)速度愈大,酶活力愈高,反之活力愈...