親水性和疏水性主要是看該物質所攜帶的化學基團.
比如說氨基酸：
氨基酸的親疏水性是指氨基酸的化學特性,主要由其側鏈基團決定.
看親水基團所占的體積多少,多的親水性就強,反之,疏水性也一樣.
親水的：羧基、磺酸基、硫酸基、磷酸基、氨基、季銨基、含氧基團、醚基、羥基
其余的基本等都是疏水基團.
而親水性和疏水性的區(qū)別主要是和水的親和性,以及在化學反應中物質反應的難易程度以及反應基團的定位.
生物：什么是親水性物質?詳細!
生物：什么是親水性物質?詳細!
生物人氣：479 ℃時間：2020-08-19 19:47:45
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